Informan los requisitos para inscribirse como comercio libre de gluten en la provincia
Informan los requisitos para inscribirse como comercio libre de gluten en la provincia El Ministerio de Salud, a través del Departamento Medicina Sanitaria y la ...
Informan los requisitos para inscribirse como comercio libre de gluten en la provincia
El Ministerio de Salud, a través del Departamento Medicina Sanitaria y la División Alimentos, informó a la comunidad los requisitos para la inscripción provincial de comercios libres de gluten.
La medida alcanza a los restaurantes y bares, kioscos y concesionarios de alimentos de terminales y paradores de transporte, locales de comida rápida, y cafeterías y confiterías que deban ofrecer una opción y/o menú libre de gluten.
Entre los requisitos, se debe solicitar y completar el formulario en la División Alimentos e indicar el rubro correspondiente, ya sea como Elaborador exclusivo de Alimentos Libres de Gluten, Oferta de ALG o Elaboración mixta con y sin gluten, en este último caso con separación física entre las áreas de producción.
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