La carne brasileña gana terreno en Argentina y presiona los precios de cortes populares
La carne brasileña gana terreno en Argentina y presiona los precios de cortes populares La carne vacuna proveniente de Brasil dejó de ser una rareza en el mercado argentino y co...
La carne brasileña gana terreno en Argentina y presiona los precios de cortes populares
La carne vacuna proveniente de Brasil dejó de ser una rareza en el mercado argentino y comenzó a ocupar un lugar visible en góndolas y carnicerías. En pocos meses, las importaciones crecieron de manera acelerada y pasaron a representar una parte relevante del consumo local.
Según referentes del sector, entre ellos el director de la Sociedad Rural, Andrés Costamagna, el ingreso mensual pasó de unas 1.000 toneladas a cerca de 15.000 toneladas. Ese volumen equivale a alrededor del 7% del consumo mensual y, de acuerdo con operadores, podría acercarse al 10% si se mantienen las condiciones actuales.
El impacto ya se observa en los precios. Cortes como asado, vacío, tapa de asado y lomo se ofrecen con valores competitivos frente a la mercadería local, en algunos casos hasta un 25% por debajo. Un kilo de lomo brasileño se comercializa en algunas cadenas a $23.400, frente a los $30.000 habituales en esos mismos comercios.
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