La carne subió 7,4% en febrero y le gana otra vez a la inflación
La carne subió 7,4% en febrero y le gana otra vez a la inflación La carne vacuna volvió a marcar el ritmo de los alimentos en febrero. Según datos de la ...
La carne subió 7,4% en febrero y le gana otra vez a la inflación
La carne vacuna volvió a marcar el ritmo de los alimentos en febrero. Según datos de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (CICCRA), los precios de los cortes vacunos subieron 7,4% en el mes, por encima del promedio de la inflación.
Entre los aumentos más fuertes se destacaron el cuadril y la nalga, con subas cercanas al 8%, seguidos por la paleta (8,1%) y la carne picada (7,1%). El asado, uno de los cortes más consumidos, avanzó 5,7% y llegó a alrededor de $16.850 el kilo. En tanto, el cuadril y la nalga superaron los $19.000 y $20.000, respectivamente.
En paralelo, el pollo también mostró una fuerte suba mensual, con un alza del 10,2%. Sin embargo, en la comparación interanual sigue por debajo de la carne vacuna, con un incremento de 45%, lo que lo vuelve relativamente más accesible.
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