Más de la mitad de los trabajadores argentinos se saltea comidas y opta por alimentos de baja calidad
La alimentación laboral refleja el deterioro del poder adquisitivo en Argentina. Según un informe del Observatorio de la Deuda Social de la UCA junto a Edenred, el 83,5% de los trabajadores atrav...
La alimentación laboral refleja el deterioro del poder adquisitivo en Argentina. Según un informe del Observatorio de la Deuda Social de la UCA junto a Edenred, el 83,5% de los trabajadores atraviesa algún tipo de vulnerabilidad alimentaria durante su jornada laboral.
El estudio, basado en 1.171 encuestas a asalariados de todo el país, indica que solo el 16,5% no enfrenta carencias relacionadas con la comida durante su jornada. El resto admite ajustar sus hábitos: el 61,1% se saltea alguna comida y el 78,5% opta por alimentos menos nutritivos para reducir gastos. El 56,2% combina ambas prácticas, comiendo menos y peor.
Existe una relación directa entre ingresos y alimentación. Entre quienes ganan hasta $800.000 mensuales, el 86,7% compra alimentos menos nutritivos, mientras que en el grupo con salarios superiores a $2 millones esta proporción cae al 63,5%.
Los más afectados son los jóvenes, las mujeres y los trabajadores no calificados. Entre los de 18 a 29 años, el 70,7% se saltea comidas laborales, cifra superior al resto de los rangos etarios. Las mujeres presentan mayores niveles de doble privación alimentaria.
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