Vendimia 2026: Entre la caída del volumen y el "apagón" de datos que enciende alarmas en el sector vitivinícola
La pregunta es ¿se está cumpliendo con el CIU- la declaración jurada del ingreso de la uva- El último informe de cosecha del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), correspondiente a la se...
La pregunta es ¿se está cumpliendo con el CIU- la declaración jurada del ingreso de la uva-
El último informe de cosecha del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), correspondiente a la semana 15 (al 15 de marzo de 2026), ha dejado al descubierto una realidad preocupante para la industria: una marcada disminución en el ingreso de uva y un vacío informativo sobre la elaboración que genera sospechas de falta de transparencia e implicaría la posibilidad de fraude.
Caída en los números y silencio en la elaboración
Los datos fríos son contundentes. En comparación con la misma fecha de 2025, San Juan registra un 11 % menos de uva ingresada, mientras que en Mendoza la caída es aún más drástica, alcanzando un 22 %. Hasta la fecha, Mendoza ha procesado 6.585.797 quintales frente a los 8.458.572 del año anterior, y San Juan suma 2.500.959 quintales contra los 2.839.564 de la temporada pasada.
Sin embargo, lo que más inquieta a los actores del sector no es solo la menor cantidad de fruta, sino la ausencia total de datos sobre vino y mosto descubado, que figuran en "0" – no figura- en los reportes. Esta falta de información impide la toma de decisiones estratégicas y abre interrogantes sobre si se está declarando la uva elaborada en tiempo y forma.
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